Пекінська капуста 白菜. Частина 2: вимоги сертифікації OFDC
❗️Перед тим як перейти до заключної частини давайте розберемось з визначенням OFDC, положеннями організації та сертифікації, а також дізнаємось чому логотип “Пекінської капусти” не може використовувати будь хто. Будь ласка, прочитайте цей довгий текст, оскільки він є ключем для розуміння.
Читайте по темі:
Пекінська капуста 白菜. Частина 1: передісторія серії пуерів
💧OFDC (Organic Food Development Center) – це організація, яка була створена в 1994 році і її основною метою є розвиток органічної їжі в Китаї. OFDC акредитована IFOAM (International Federation of Organic Agriculture Movements), тобто міжнародною організацією органічної їжі. Таким чином OFDC, USDA та EU Organics є рівносильними організаціями, і OFDC дотримується умов взаємного визнання з більш ніж 30 іншими сертифікаційними агентствами, акредитованими IFOAM.
🌱 В Китаї OFDC діє за Національним Стандартом Для Органічної Продукції КНР GB/T 19630, в якому є положення щодо органічного тваринництва та рослинництва. Стандарт забороняє використовувати ГМО, хімічно синтезовані речовини, пестициди тощо для вирощування, але у OFDC є і окремі положення щодо плантаційного чаю, а також дикого. Наприклад, для плантаційного чаю діє перехідний період 36 місяців у який він не може вважатись органічним. Для нього регулюється прополка, обрізка, удобрювання та навіть кут нахилу плантації. Загалом для визнання плантаційного чаю органічним потрібно пройти понад 500 різних перевірок, в тому числі лабораторних. Для дикого чаю все так само, окрім очікування в 36 місяців.
✍️ Сама ж сертифікація починається з подачі заявки, після якої заявник, тобто фабрика, компанія або плантатор спочатку проходять перевірку на відповідність умовам. Заявник подає необхідні лабораторні дослідження, які він повинен був збирати протягом визначеного періоду, OFDC в свою чергу перевіряє та порівнює їх з власними, а плантації або дикі сади перевіряють на відповідність стандартам. До речі, в організації є поширена практика несподіваних перевірок, від яких заявник не може відмовитись, бо відмова розглядається як невідповідність. Якщо заявник проходить всі довготривалі та кропіткі перевірки, то йому видається сертифікат на 1 рік, сертифікаційний номер та право користуватись логотипом.
🔖 Останній пункт є вкрай важливим, а організація суворо регулює використання логотипу, оскільки сертифікат може видаватись тільки на чітко зазначену кількість продукції! Заявник не може розповсюдити сертифікат та лого на весь асортимент або врожай! Ось основні, але не всі, положення щодо використання логотипу:
- Сертифікат OFDC Organic є єдиним юридичним документом для дозволу використання логотипа сертифікації, термін дії – один рік. (Тобто найважливіший – сертифікат, а не логотип);
- Сертифікований OFDC утримувач може використовувати логотип OFDC у своєму сертифікованому продукті або упаковці сертифікованого продукту;
- Сертифікований OFDC утримувач зобов’язаний вказувати номер сертифікату для відстеження;
- Для утримувача, який зловживає логотипом, OFDC призупинить або відкликає сертифікат.
📌 Таким чином ми бачимо, що логотип “Пекінської капусти” – це не просто картинка, яку може собі надрукувати будь-який виробник чаю. Отримання логотипу довгий, дорогий та важкий процес, що розповсюджується тільки на частину продукції. Сертифікацію не всі можуть собі дозволити пройти, тому і сертифікована продукція не може коштувати дешево! OFDC б’є на сполох через контрафакт, з яким безуспішно бореться влада КНР, а за їх ствердженням сукупна продукція фейків значно перебільшує оригінальну продукцію, що руйнує довіру до OFDC.
❗️Ще раз: якщо на упаковці є знак Капусти OFDC, то обов’язково повинен бути і НОМЕР сертифікату, який можна перевірити на офіційному сайті OFDC.
Перевірка сертифікату
📝 Спосіб 1. Для перевірки відповідності сертифікату OFDC потрібно перейти на офіційний сайт OFDC і ввести номер сертифікату, а також назву фабрики, ввести капчу і натиснути “Пошук”. Цей варіант працює тільки якщо відома назва фабрики.
👍 Спосіб 2. Другий варіант працює з номером сертифікату без назви фабрики, що значно простіше. Також цей спосіб пропонує досьє на чай від будь-якої сертифікаційної організації. Потрібно перейти на сайт Національного реєстру Регулятора Торгівлі і ввести номер сертифікату:
🔎 Для прикладу я вписав актуальний номер сертифікату фабрики Фухай 勐海县福海茶厂 і система показала, що сертифікат є.
🔬 Потрібно натиснути на синє поле і далі веде до ельдорадо інформації: назва фабрики, дата подання заявки на сертифікацію та кінцевий термін сертифікату, вид чаю і найголовніше – орган, що видав сертифікат, в цьому випадку сама OFDC. Іноді за запитом заявника (фабрики) може бути вказана загальна вага чаю, що підлягає сертифікації
🤓 Друзі, все можна перевірити.
Читайте по темі:
Пекінська капуста 白菜. Частина 1: передісторія серії пуерів
Пекінська капуста 白菜. Частина 3: історична цінність та ціни
Серія «Павич» 金翠孔雀. Ще один шедевр братів Хе
Посилання:
•https://www.ofdc.org.cn/en/index.php/about/about.html
•https://www.ifoam.bio/about-us
•https://m.ipucha.com/show-174-5008.html
Документація регулятора:
•https://www.ofdc.org.cn/en/index.php/public/procedure.html
Документація регулятора в PDF. Вибірка найважливіших:
https://drive.google.com/drive/folders/1tTqwWt0VPyoxKs0vQTbbOszdvEGpoAy3?usp=drive_link
Залишити відповідь