Пекінська капуста 白菜. Частина 3: історична цінність та ціни

🎯 Пані Жуань буквально витягнула фабрику Менхай з могили, але пішла з посади керівниці в 2002 році та заснувала власну фабрику “Шість великих (відомих) чайних гір” 六大茶山, яка другою в історії отримала сертифікат OFDC в 2004 році. Брати Хе ще співпрацювали з менхайською фабрикою над іншою відомою серією пуерів “Павич”, але фабрика згорнула програму прийому сировини для переробки і брати працювали з іншими фабриками, поки не заснували свою. Тим не менш, ця коротка співпраця братів Хе та пані Жуань закарбувала їх імена в історії, а створений ними продукт відкрив нову епоху сертифікованих органічних пуерів.

💵 Пуер з “Пекінською капустою”, який випускався з 2000 до 2004 зараз вважається еталонним, його називають “королем серед пуерів”, а оригінальні чайні диски знаходяться в приватних колекціях та музеях. Варто додати, що диски вагою 357 та 400 грамів називаються “Великою пекінською капустою”, а вагою в 200 грамів – “маленькою”. В 2000 році ціна за 1 диск варіювалася від 20 до 120 юанів залежно від серії, а в сучасності найдорожчий диск досягав ціни в 1 000 000 юанів (5.8 млн гривень).

💎 Така ціна пов’язана з історією, оскільки це перший сертифікований органічний чай. Отримати цей сертифікат також не дешева і не проста справа. Інший вагомий чинник ціни – це обмеженість партій. Наприклад, найдорожчий чай, який має неофіційне ім’я “еластичний чай” вагою в 400 грамів 2000 року, був виготовлений всього в кількості 8 упаковок. Ну і звісно унікальність, оскільки для виготовлення чаю використовувалася сировина з заново відкритих диких дерев з села, в якому довгий час не було навіть цивілізації. І зараз сировина з Бань Чжан вважається однією з найдорожчих.

📝 Підсумуємо. Пуер з “Пекінською капустою” виготовлявся на однойменній Менхайській фабриці (бренд Да Ї) з 2000 до 2004 року за ліцензією, яку отримали в 1999 році. До 2004 року жодна компанія більше не виготовляла органічного сертифікованого OFDC пуеру, поки фабрика пані Жуань не отримала сертифікат в 2004 році. Це високовартісний і унікальний у всіх сенсах чай, який повністю передає дух тієї епохи. Його не продають на таобао і він вкрай рідко буває навіть на визнаних аукціонах. Якщо вам пропонують пуери цього періоду якихось інших фабрик, або “менхайської фабрики” з невідповідним зовнішнім виглядом, який можна порівняти в паперових або онлайн-каталогах, то це 100% фейк. Краще пройдіть повз подібних пропозицій, ви нічого не втратите.